无锡星巴克门店使用过期食材引发热议，多地市场监管部门展开全面排查

12 月 14 日，北京青年报记者得知，江苏无锡有两家星巴克门店被爆料存在使用过期食材以及员工篡改保质期的情况，此事引发热议之后，多地的市场监管部门对本地的星巴克门店进行了排查。

13 日晚，无锡市场监管发布公告。公告称初步核实相关企业存在一些行为，比如更改食品原料内控期限标识，以及使用超过内控期限的原料。已责令 2 家涉事门店停业整改，同时对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈。在对无锡市其他 82 家星巴克门店进行排查时，发现存在 15 处问题，包括从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等。

14 日，苏州市市场监管局表明，在无锡两家“星巴克”门店出现使用过期食材、随意更改保质期等问题事件之后，苏州市市场监管局针对全市 226 家“星巴克”门店展开了全覆盖的突击检查。其中，有 208 家门店的监督检查结果显示为符合（食品安全要求）。其余 18 家门店存在一些问题，比如进销库存及报废记录不规范，加工区域垃圾桶未加盖，已开封食材未密闭存放，个别员工操作时未佩戴口罩，仓库中食品和非食品混放等。对于检查中发现的这些问题，已经依法进行了处置，并责令相关单位在限期内进行整改。

合肥市市场监管局对合肥全市 34 家星巴克门店进行了全覆盖排查，除了苏州的情况外。在现场检查中，未发现存在超过保质期或限用日期食材等严重违法违规的行为。

合肥市市场监管部门称，会加大对餐饮服务连锁经营企业的监管力度。他们会创新监管手段，对违法行为进行联合惩戒，以此来督促餐饮服务单位依法依规经营。

银川的市场监管部门对星巴克门店进行了突击检查。

文/本报记者 张鑫

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