虾稻米特色与生态种养模式探秘：稻虾共作下的美味与健康

虾稻米是什么？

稻在水中生长，虾在稻下活动。一动一静，这便是“虾稻共作”生态种养模式的生动体现。稻田能够为龙虾提供适宜的生长环境以及充足的饵料，而龙虾则可以为稻田除草、灭虫以及松土。

无米则不能成佳肴——虾稻米十分柔软，它能够吸附众多料理的香气，并且不会与这些香气产生冲突。无论是龙虾酱的酱汁，还是一盘香气四溢的炒龙虾，当它们与米饭一同入口时，都会让滋味变得更为上乘。

香滑软糯，绵软顺滑，色泽晶莹乃虾稻米特色也～

上锅蒸熟后，晶莹的米粒相互缠绵着。它们油光锃亮的，在热腾腾的白气中，米香之芬芳四处洋溢。吃在嘴里，自带回甘的味道。

第 19 届中国·合肥龙虾节举办了“合肥龙虾进上海”专题推介会，该推介会来到了上海。此次推介会主推的重心之一是虾稻米，虾稻米很有名。

合肥龙虾大王等上海合肥两地的企业领导被邀请。

同时邀请了东方早报等约 12 家上海本地媒体到现场，这些媒体包括东方早报、新闻晨报、上海热线等，它们将进行采访报道。

活动现场十分热闹。多家龙虾企业在现场展示了他们的产品。多家虾稻米龙头企业也在现场展示了他们的产品。这些企业展示的都是他们最热门的产品。

虾稻米是安徽合肥龙虾产业的落地产品，即食龙虾尾也是，虾酱同样是。它们不仅代表着龙虾经济的蓬勃发展，也代表着安徽经济的蒸蒸日上。

各位领导见证了这一时刻，上海的多家商户与安徽的多家商户达成了战略合作。未来，上海的食客们将有机会在更多的餐厅以及线下商店购买到来自安徽的优质小龙虾和其延伸产品。在稻田中长大的小龙虾，个个都肥美鲜甜，肉质紧实，品质十分优良。这样的小龙虾，我们上海的食客们可不能错过。

推介会结束后，安徽的商户们以极快的速度把一百多份从活动现场带回来的虾稻米送到了上海那些幸运儿的手中。上海的朋友们在欣喜之余，都迫不及待地想要品尝到虾稻米的美味。此刻，大家心连心，由衷地感谢安徽人民的这份心意。

美味的小龙虾一口，鲜香的虾酱一勺，香甜可口的虾稻米饭一碗，在盛夏七月，火红的罍街（合肥），2020 年第 19 届中国·合肥龙虾节开幕式上，大家要不见不散。

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