合肥加速创建国际消费中心城市，新中式点心品牌墨茉点心局北京第二店开业

《中国经济周刊》 记者 李永华 | 北京报道

2022 年 1 月 17 日，在安徽省十三届人大五次会议上。安徽省省长王清宪作政府工作报告，此报告称要支持合肥创建国际消费中心城市。

合肥未在第一批创建国际消费中心城市的名单里。然而，如同成都、深圳、武汉那样，它也将创建国际消费中心城市作为未来的奋斗目标。

2021 年 7 月 19 日，商务部召开了培育国际消费中心城市工作推进会。在这个会议上，商务部部长王文涛宣布，国务院已经批准在上海市、北京市、广州市、天津市、重庆市率先开展国际消费中心城市的培育建设工作。

借力国际消费中心城市的引领作用，这无疑是各路消费新势力的选择。2022 年元旦，长沙的新中式点心品牌墨茉点心局，其在北京的第二家店——来福士店开业。2021 年 12 月，也就是此前一个月，墨茉点心局在西单大悦城开张，并且还创下了顾客排队 7 个小时的纪录，在社交媒体上变得很有名。

我们对北京市场极为重视。北京市场的准入门槛较高。能够谈成北京市场这件事非常不容易。我们更期望北京的消费者能够喜欢我们的产品。墨茉点心局创始人王瑜霄向《中国经济周刊》记者表达了这些。

虎头局在北京开了第一家店。

近年来，茶颜悦色这个“长沙出品”的新消费品牌正持续走红，虎头局也在持续走红，墨茉点心局同样在持续走红，文和友也在持续走红。这些新消费品牌的走红也支撑着长沙提出建设国际消费中心城市的宏大目标。

北京、上海、天津、广州、重庆率先开建国际消费中心城市

国家统计局的数据表明，在 2021 年的前三个季度里，最终消费支出对于经济增长所做出的贡献比例达到了 64.8%。从这一数据可以看出，中国的经济已经步入了由消费来主导的时代。

上海市委书记***表明，培育并建设国际消费中心城市，属于深化以及扩大内需战略的范畴，也是推动经济高质量发展以及构建新发展格局的重要行动。对于上海而言，发展商业、让消费更加繁荣以及建设国际消费中心城市，具有极为重大的意义，这是打造国内大循环中心节点以及国内国际双循环战略链接的必然需求，同时也是对城市核心功能的叠加与放大。

中国社会科学院工业经济研究所的研究员张世贤向《中国经济周刊》记者表示，在构建新发展格局的大环境之中。其一，消费是经济增长的主要动力；其二，要扩大消费，而城市是主力军；其三，选择北京、上海、天津、重庆这四大直辖市，以及广州这样一个国际级城市来建设第一批国际消费中心城市；其四，这样做能够起到消费引领的作用；其五，进而向准一线城市和二线城市进行扩展；其六，最终进一步引领全国的消费。”

重庆工商大学党委常委、副校长李敬教授持有这样的观点：经济的增长依靠三驾马车，即投资、消费以及进出口。而建设国际消费中心城市这一事宜，与消费和进出口相关。这对于重庆的经济动力转换以及全面推进现代化建设，都能够发挥出重要的作用。

为何是这 5 座城市呢？北京是直辖市。上海是直辖市。重庆是直辖市。天津是直辖市。而广州是老牌的一线城市。

从培育国际消费中心城市的角度来看，以 2020 年社会消费品零售总额这一指标而言。上海的社会消费品零售总额高达 15932.5 亿元，在各城市中居于首位；北京的社会消费品零售总额为 13716.4 亿元，位居第二；重庆的社会消费品零售总额是 11787.2 亿元，位列第三。上海是名副其实的中国消费第一城。

位居第四的广州同样底气十足。2021 年 8 月 13 日，广州市社会科学院、广州市商务局与社会科学文献出版社联合发布了《广州蓝皮书：广州国际商贸中心发展报告（2021）》。该报告指出，在 2020 年，广州的社会消费品零售总额在国内城市中位居第四。广州的社会消费品零售总额是北京的 75.1%，是上海的 57.9%。广州比重庆少 2568.54 亿元。广州比深圳多 553.83 亿元。广州比苏州多 1516.66 亿元。并且，广州保持着比天津、杭州多 3000 亿元以上的领先优势。

从总量方面来看，天津比不少二线城市要低，然而它的发展势头不容小觑。瞭望智库与中国光大银行信用卡中心一同发布了《2021 年二季度“百城千街万店”消费指数报告》，该报告称天津、北京、上海、杭州、成都、唐山、南京的居民消费健康度表现得很突出。在这些城市中，天津和北京的提升幅度最为显著，它们的排名分别从第 12 位、第 14 位上升到了第 1 位、第 2 位。

张世贤觉得，消费动能是否足够，关键在于有效需求。核心指标为可支配收入。2020 年，上海市居民人均可支配收入在全国所有城市里处于最高位置。它是首个可支配收入超过 7 万元的城市，达到 72232 元，比上一年增长了 4.0%。

中国国际电子商务中心与京东消费及产业发展研究院共同发布的《天津消费市场发展洞察白皮书》表明，天津居民的消费水平在逐步上升。在 2019 年，天津居民人均消费支出超过了 3 万元，具体为 31854 元。2020 年由于受到疫情的影响，居民消费变得更加谨慎，人均消费支出降低到了 28461 元，不过依然比全国水平高出 7251 元。天津人均消费支出与其他国际消费中心城市相比，比重庆高，比北京、上海、广州低。

从地域角度而言，北京是首都，并且是全国的政治、经济和文化中心，同时还是消费中心；上海在华东地区处于引领地位；广州宛如华南之虎；重庆属于西部的中心城市，同时也是内陆开放的高地，其辐射能力较为强大，被寄予了很高的期望；天津的定位是“打造面向东北亚、辐射俄罗斯和中东欧的特色型国际消费中心城市”。

五大城市各有各的玩法，深圳、成都等纷纷“不服来战”

北京市政协常务委员柯文进认为，目前国家已确定 5 个城市为建设国际消费中心的试点城市，分别是上海、广州、重庆、天津和北京。在建设过程中，需要防止出现同质化问题，要建成具有地方特色的国际消费中心城市。

五大城市都有各自的消费地标。北京拥有王府井；上海有南京路；重庆有朝天门；广州给人感觉到处都是购物广场，并且拥有全国数量最多、规模最大、品类最全的专业市场集群。在这些专业市场集群中，纺织服装专业市场集群、家具建材专业市场集群、皮革皮具专业市场集群、酒店用品专业市场集群、文具用品专业市场集群都具有全球影响力。广州以此为依托，提出的方向是要打造一个国际消费高地，这个高地能够广聚天下之客，能够广卖天下之货，也能够让广货卖向天下。

《北京培育建设国际消费中心城市实施方案》表明，北京着重发挥大国首都的功能，将打造一批具有国际影响力的消费地标作为重点之一，同时做好“首都文化 +”这篇文章等，进而提出全面实施消费新地标打造以及消费品牌矩阵培育等“十大专项行动”。

上海提出，要让“上海购物”品牌的影响力更大，辐射范围更广。要逐步把上海建成具有全球影响力、吸引力和竞争力的国际消费中心城市。同时，要打造出全球新品的首发地以及全球消费的目的地。

重庆作为西部和内陆的第一个试点城市，明确要打造具有巴渝特色的国际消费中心城市，并且这个城市能够辐射西部地区，还能面向东南亚南亚。

有 5 座试点城市，除此之外，很多城市都在积极行动起来建设国际消费中心城市，其中特别突出的有深圳、成都、南京。

成都与重庆的“双城记”已上演多年。2019 年 12 月，成都召开了建设国际消费中心城市大会。其目标是在 2035 年全面建成具有全球影响力和吸引力的国际消费中心城市。

深圳提出了一个战略目标，即到 2025 年初步建成国际消费中心城市、国际贸易中心城市、国际会展之都以及国际投资与合作交流高地。并且要达成社会消费品零售总额达到 12500 亿元，货物贸易进出口总额达到 5000 亿美元的成果。

开放，是国际消费中心城市的态度

北京的建设国际消费中心城市方案凸显“国际”二字，上海的建设国际消费中心城市方案凸显“国际”二字，深圳的建设国际消费中心城市方案凸显“国际”二字，成都的建设国际消费中心城市方案凸显“国际”二字。扩大开放是北京、上海、深圳、成都共同的态度。

巴黎、伦敦、纽约、香港等是现有的国际消费中心。众多全球头部品牌和新兴品牌都集中在这些地方。新品首发也常常在这些城市进行。

近年来，许多外资品牌察觉到了中国消费市场所蕴含的机遇。同时，那些处于领先地位的消费中心城市也受到了格外的青睐。

迪卡侬中国的副总裁王亭亭向《中国经济周刊》记者表示：“中国在新商业模式和先进技术方面极具活力，是相关基地。中外企业在中国都得以迅速发展，为了适应其快速变化的消费市场。中国的消费市场已经成为引领世界的力量。”

2020 年 9 月，博西家电中国新研发中心开始正式投入使用。此研发中心是博西家电在全球范围内规模最大的综合性研发中心。其设立的目的在于增强本土的研发能力，进而能够创造出更多契合中国消费者需求的高端创新产品。

博西家用电器集团大中华区总裁唐善达博士向《中国经济周刊》记者表示，中国属于全球规模最为庞大的家电市场，同时也是最具活力的家电市场之一。并且，中国还是博西家电在全球范围内最为重要的市场之一。“而且，博西家电始终在持续加大在华的投资力度，不断扩大其在中国的生产、制造以及研发方面的投入。”

“首店”指的是在行业中具有代表性的品牌或者新的潮牌在某一特定区域开设的首家店铺。首店体现着一座消费城市所具有的吸引力。

2020 年，有 909 家首店在上海落地；有 250 家首店在北京落地；有 150 家首店在重庆落地；有 112 家首店在广州落地；有 62 家首店在天津落地。

上海在全球消费时尚方面的风向标作用正在不断增强。

欧莱雅北亚总裁及中国首席执行官费博瑞进行介绍，目前欧莱雅在中国的品牌数量为 28 个，每年都会将 4 到 5 个新品牌引入中国。

安永研报表明，中国是全球潜力最大且增速最快的化妆品市场。这对于国内及国际品牌来说，都是前所未有的机遇。近年来，各领先国际化妆品集团的中国市场营业收入占比持续提升，并且已经成为它们首要的战略目标市场。

国潮国货走向全球或是国际消费中心城市的标志

在上海建设国际消费中心城市的动员大会上，***指出，上海一方面要让国内消费得以繁荣，另一方面要将全球的商品和服务引流进来，同时还要把国潮国货导向国外，以此成为“中转站”以及“桥头堡”。

《全力打响“上海购物”品牌加快建设国际消费中心城市三年行动计划（2021—2023 年）》表明，要打造国潮品牌特色街区。支持陕西北路、豫园等具备条件的街区，将国内具有显著地域特色的国潮品牌、本土品牌和老字号品牌引进并集聚起来。培育出一批能够集成展示、弘扬推广中国制造、中国服务的国潮品牌特色街。

上海的建设方案中，国潮国货是高频词。北京的建设方案中，国潮国货是高频词。广州的建设方案中，国潮国货是高频词。天津的建设方案中，国潮国货是高频词。重庆的建设方案中，国潮国货是高频词。成都的建设方案中，国潮国货是高频词。深圳的建设方案中，国潮国货是高频词。长沙的建设方案中，国潮国货是高频词。

北京针对本土品牌提出到 2025 年的可量化目标，要努力孵化 100 个以上新消费品牌，其中亿级规模的品牌要超过 20 个，千万级规模的品牌要超过 80 个；针对“北京老字号”，认定的总数要达到 230 家左右，拥有的国家级非遗技艺要达到 50 项左右，拥有的市级非遗技艺要达到 90 项左右。

这是趋势所在。

《天津消费市场发展洞察白皮书》表明，在 2021 年的前三个季度里，国货中的杰出品牌郁美净的销售额相比去年同期增长了 30.8%；天津的老字号瑞蚨祥、老美华以及狗不理的销售额，分别同比增长了 45.6%、22.2%和 21.7%。

海通证券首席策略分析师荀玉根对《中国经济周刊》记者称，国产品牌得以快速崛起，其背后体现为产品质量的提升以及设计功能更能契合国内消费者的需求。他还表示，除了年轻消费群体为国货崛起提供了广阔空间之外，质量方面的优势也促使国产品牌逆势而上。近些年来，国产品牌逐步向产业链的上层延伸，致力于打造品牌认同，构建质量优势，从而加快向高端市场进阶的步伐。

麦肯锡对中国 15 个城市的 5000 名消费者进行了一项调查。2020 年，有 85%的消费者表示一定会购买本土品牌。而在 10 年前的 2011 年，仅有 15%的消费者表示会选择国产品牌。

国泰君安消费团队觉得，国潮的兴起并非仅仅凭借单一的产品来推动。国潮兴起的背后，是由人口结构、收入水平、文化心态以及消费理念等多种因素一同发挥作用的。

波司登品牌的创始人高德康，他身为波司登集团的董事局主席兼总裁，曾表示：“国货正在崛起，这体现了时代的自强与自信。中国的消费者热爱国货，这并不仅仅是出于消费情怀。”

中国消费者发生了改变，他们如今更倾向于本土品牌而非全球品牌。2021 年秋季的电话会议中，阿迪达斯 CEO 卡斯珀·罗斯特（Kasper Rorsted）在面对中国区收入下降的情况时做出了上述表示。从阿迪达斯发布的 2021 年第三季度业绩来看，在货币保持中性的前提条件下，大中华地区的营收同比下降了 14.6%。

不过，国潮国货要真正崛起，并且走向海外，受到全球市场的欢迎，还需要走一段路。《天津消费市场发展洞察白皮书》表明，天津拥有 66 个中华老字号和 149 个津门老字号品牌。然而，这些品牌的消费者认知度并不高，天津在特色品牌培育以及老字号品牌建设与维护方面还有待加强。

美妆分析师 Vicky 对《中国经济周刊》记者称，国内电商发展速度很快。中国的供应链以及物流等基础设施的能力在不断地完善。这些条件足以让出海品牌走得更远，也能让其走得更扎实。然而，怎样把底蕴深厚的中国传统文化通过产品传递出去，是新国货在出海过程中需要一直思考的问题。

未来，从这些城市走出的知名消费顶级品牌会越来越多，且能受到全球市场的认可，或许这就是其真正建成国际消费中心城市的标志。

继续浏览有关 中国社会科学院工业经济研究所国际消费中心城市2021年二季度消费指数天津北京上海等城市消费 的文章