合肥高温下冰块需求激增：周谷堆市场日入近2万，冰块销售店如何应对夏季高峰？

7月24日，记者拍摄了新生产的冰块。周库/照片

大师将冰块拉到卡车上。

几天前，Hefei继续处于高温。由于卸下了空调，所以行人街的Dixintong手机商店的员工不得不依靠冰块来冷却。有人真的买冰块冷却吗？夏季，Hefei市场对冰的需求有多大？他们来自哪里？它又去了哪里？江吉晨报的一名记者昨天访问了。

周古岛每天赚到近20,000元出售冰块

冰零售所有者通常选择在湿市场上开设商店，因为周围的商人是他们的客户。在Zhougudui批发市场的水生产品区域中，有三家Ice Cube Sales商店。清晨，老板王开车从附近的一家冰​​厂拿起货物。为了防止冰块融化，他在商店中特别建立了一个大型冰仓库，以每天销售剩余的冰块。

Boss Wang是Wang Zhougudui水上产品商店的所有者。当江岛晨报记者看到他时，他正忙于运输冰块。一块冰重100公斤。即使将其推到地面上，也感觉像是在推一块石头。尽管冰块散发着冷空气，但王老板的衣服在一段时间后浸透了汗水。附近的水上产品商店和蔬菜商店的所有者不时来到商店，要求老板王等待并向他发送一些冰块。

“现在是夏季的高峰季节，我们只能在这几个月中赚钱。”冰块分为可食用的冰和冷却冰。 Boss Wang说，用于冷冻食物和蔬菜的冷却冰块的价格为16元，一块重100公斤。食用冰块更昂贵，因为它们使用纯水或清洁井水作为原材料，因此一个10磅的袋子的价格为15元。王老板说，现在他可以每天出售数千个冰块（袋子），营业额近20,000元。

冰工厂于三月开始库存

Hefei的冰来自冰工厂。 Hehe冷链食品有限公司（Hehe Cold Chain Co.每年三月，工厂开始生产冰块，并将其存储在冷藏中，在高温季节等待出售。销售季节持续到10月底。一家工厂一年可以出售70,000立方体的冰。

昨天下午，一旦记者走进Hehe冷链工厂的冰上研讨会时，一个寒意就打动了他。 Lao Zhu和他的同事穿着T恤，一直将准备好的冰块推到地面上，并将其带入来购买商品的驾驶员的汽车。在制冰研讨会中，除了几台机器外，还有一个大型的水窖。用铁霉菌将水分为40×20 cm的尺寸，并在模具中形成冰块。老行说，水窖的外围液体是盐水，铁霉菌是自来水。铁模浸入盐水中。首先将盐水冷却至-15°C，铁霉菌中的自来水自然会冻结。 “因为盐水必须在-20摄氏度上冻结，但是自来水在0摄氏度下含量很好，因此您需要使用盐水，否则整个水窖会变成冰。”

“ Hefei中有十个以上的制冰工厂，每年可以生产四到五百万块冰。”该公司综合业务部经理徐明兴表示，该公司只制作冷却冰，每天可以出售2,000件，一件重量为100公斤。如果从工厂运送出来，一块冰只能花费10元。

动物园来这里购买冰块以冷却。

现在每个人都使用空调，谁需要冰？这个想法是完全错误的。当夏季温度较高时，冰块的应用范围甚至更宽。它不仅可以用来冷却和减轻家庭生活中的热量，而且在冷却工厂工作坊以及冷冻和保存新鲜的水生蔬菜中也是必不可少的。

徐明东说，每天都来购买冰的大多数人都是蔬菜和水生产产品的批发商。他们将其买回并将其放入压碎的冰中以冷却并保持食物新鲜。

还有一些工厂和讲习班不配备空调，不适合安装风扇，购买冰来冷却工人。 “还有一些养鸡场，科学研究单位和制药工厂也需要冰。” Xu Mingzhong说，例如，必须在固定温度下生产一些药物，因此必须使用冰来冷却它们。

“ Hefei动物园曾经购买冰来冷却动物园。一些CRAM学校也购买了它。他们还使用我们的冰块在2004年的公务员检查期间冷却了。”徐明东认为冰块被广泛使用，其中许多人都被每个人使用。意外。

随后，记者联系了Yaohai地区的一家冰厂，该工厂生产可食用的冰。工作人员徐女士说，许多小吃店，牛奶茶店和行人街上的饮料店里的冰是他们的工厂制造的。 Xu女士说，食用冰通常可以在商店中购买，但是如果您在家，则可以在冰箱中自己制作。 （JAC早上新闻）

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