超级水果市场变化：蓝莓、阳光玫瑰等价格下跌，探访合肥市场

超级水果，英文称superfruit，2004年起源于美国，其核心要素之一就是“高人气带动快速消费”。它本质上更像是一个营销术语。

被誉为葡萄界“爱马仕”的阳光玫瑰、具有抗氧化能力的蓝莓、代表“消费自由”的樱桃……这些水果因其特定的健康价值和能够直接解决痛点而价格昂贵。营销，成为“超级水果”的代表。

不过，近段时间，蓝莓、阳光玫瑰、榴莲等降价消息不断传出，“超级水果”变得更加“亲民”。

当水果降价成为大势时，也让人们好奇水果市场到底发生了什么。对此，记者走访了合肥市部分超市和周谷堆农产品批发市场。

蓝莓跌破10元一盒

蓝莓原产于美洲，其种植始于美国。 2004年，科学家首次从蓝莓、葡萄等浆果中分离出紫檀芪。这种物质具有良好的抗氧化、抗炎等作用。这一发现使蓝莓成为第一代超级水果。

2014年，蓝莓飘洋过海，开始出现在中国生鲜超市，装在125克的塑料盒里。当初，我国蓝莓进口的主要来源地是秘鲁和智利，占进口总量的99.9%以上。

数据显示，近5年来，我国蓝莓消费量增长了40%左右。这种小盒几十甚至二十多元的浆果，平时都是超市、水果店C位展示的水果，但今年价格“大幅下降”。

7月5日，记者在蜀山区一家大型连锁超市看到，蓝莓价格已降至8.8元/盒。 “这批蓝莓是国产蓝莓，顾客买的很多，有的一次买两三盒。”店员任女士告诉记者。

“当地蓝莓3盒10元，欢迎购买！” 7月7日，包河区一家名为“一号果仓”的水果店团购群里发出一则促销信息。 “终于实现了‘蓝莓自由’！”一群朋友说道。

这家水果店里，除了蓝莓的“白菜价”外，荔枝15元每斤，金枕榴莲A果24.8元每斤，阳光玫瑰中果15元每斤，大果25元每斤，与往年持平。比如，这些“超级水果”纷纷降价。

“阳光玫瑰”曾被誉为葡萄界的“爱马仕”，每公斤动辄几百元的价格，让不少市民望而却步。

但近年来，阳光玫瑰似乎遭遇了“滑铁卢”，价格不断下跌。记者走访市场发现，今年市场上的阳光月季告别了以往的高价，价格普遍在十几元到二十多元不等。

“阳光玫瑰，惊喜价21.8元一斤。” 7月6日，家住包河区新大公园里社区的黄女士惊讶地发现，自家附近的一家水果店里的阳光玫瑰降价了。喜欢阳光玫瑰花香的黄女士忍不住买了一束。她把它放在秤上称重。它重近一公斤半，花了她29元。

“阳光玫瑰刚出来的时候，高达两三百元一斤，后来降到了一百多元一斤，我曾经买过68元一斤，确实便宜很多。”现在。”黄女士说。

合肥周谷堆农产品批发市场信息员张飘逸告诉记者，目前“阳光玫瑰”的批发价在每斤10元至15元之间。 7月份葡萄进入上市旺季，预计价格将继续下跌。

供需影响价格

为何近年来阳光玫瑰价格暴跌？记者咨询了多位商家和业内人士，得到的答案一致：市场供应量明显增加。

“超级水果更便宜，原因是供需关系。”合肥果业协会秘书长任强表示，以阳光玫瑰为例，近年来价格下降主要是由于此前利润较高吸引了国内扩张，且种植面积大，产品有上市时间相对集中，因此供应量增加，价格下降。

那么，蓝莓价格下跌也是因为供应不足吗？

6月30日，记者来到周古堆农产品批发市场水果交易中心。离门口不远的一家商店的摊位上，摆着两种不同价格的蓝莓。 “左边的是120元一盒，右边的是120元一盒。每盒40元，净重3斤。”

店员说，贵的都是从云南运来的，味道、甜度、大小都和便宜的（蓝莓）不一样。都是直径18+（毫米）的水果，40元一盒是合肥的。 、芜湖等土特产，果径仅12（毫米）左右。

“由于当地蓝莓正处于上市最后季节，加上雨季的影响，如果不及时采摘，损失可能比较大，而且品质也比较差，所以价格呈现下降趋势。 ”。合肥周谷堆农产品批发市场信息员王平告诉记者。

“事实上，优质水果的价格仍然坚挺。”王平表示，云南出产的蓝莓品质相对周边的蓝莓要好一些。目前一盒大概在110到120元左右，价格还是比较高的。

物美价廉才是硬道理

“超级水果是一个概念。”任强告诉记者，由于国内信息和物流的快速发展，任何一种水果的毛利率都很低，超级水果的概念不仅不能满足消费者的好奇心。 ，也让供应商获得比其他水果更高的毛利率。

任强表示，当阳光玫瑰等超级水果变得街头随处可见、价格实惠时，就意味着“走下神坛”。当然，还会有新品种来取代它们。

“目前市场上的蓝莓价格便宜，可能是质量不够。实际上，优质蓝莓的价格依然坚挺，尤其是云南产的品牌蓝莓，很受欢迎。”

超市作为市场的前端，可能永远是敏感的。盒马鲜生全国水果采购与营销总监陈陈表示，蓝莓可能是下一个热门“超级水果”。

“健康是所有消费者都关心的问题。蓝莓含有大量花青素，具有良好的抗氧化作用。虽然它在中国市场销售多年，但人均年消费量仅为0.26公斤，而平均每年消费量却只有0.26公斤。”美国消费量为2.63公斤，市场仍有增长空间。”陈说。

今年4月，全国首个蓝莓盒马村在云南红河州蒙自市欣荣茂蓝莓基地揭牌。通过订单种植模式，这里的1100亩蓝莓基地直接供应国家，为消费者带来优质实惠的蓝莓。产品。

盒马蓝莓采购员胡胜杰表示，从今年3月开始，盒马开始通过垂直供应链建设采购云南蓝莓，推出果径18毫米和22毫米两个规格。得益于规模经济，减少了中间环节和损失，这两款蓝莓的价格仅为国际品牌的一半，带动盒马蓝莓月均销量增长近一倍。

“不断拓展海外基地，从源头引进优质水果，实现价格和环节可控；探索国内特色水果，助力做大做强；不断推出新产品，把一些特色品种从实验室带入大众”购物车表示，今年将围绕这几个方向继续为用户带来优质低价的水果，拉低蓝莓等传统高端水果的价格，让用户实现“蓝莓自由”。他们还与供应商和种植者联系，共同创造继樱桃和榴莲之后的新产品。之后的下一个国产“超级水果”。

王平表示，与谷物、蔬菜相比，水果消费具有一定的享受因素。如今，消费者对水果的品质要求越来越高。很多消费者都有“宁吃一口仙桃，不吃一篮子烂杏”的心态。

因此，对于越来越务实的消费者来说，无论是“超级水果”还是普通水果，“品质好、口感好、价格合理”才是硬道理。

文字|全媒体记者戴敏

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