授人以渔：PLAY牧牧酱吴桐的配方设计与自由撰稿人生

授人以鱼

不如授人以鱼

玩

木木江，原名吴桐，是一名配方师、自由撰稿人，游走于城市各处。一个非典型的狮子座女性，热爱旅行和美食。拥有丰富的行业理论和实践经验，对行业发展规律和趋势有着深刻的理解。代表作品《我们开家店吧》

前言

饮品、甜品受到各类“女王”的喜爱，成为时尚潮流和生活品质的象征。

它不仅是一种时尚潮流，更是世界各地饮食文化背景的载体。尤其是咖啡，无论是与朋友聊天还是丰富商务话题，咖啡都是一种展现一个人的知识和文化风格的谈话材料。没有咖啡的生活就像没有阳光的天气。

开店，投资可大可小，方式也比较灵活。同时，也不需要像开服装店那样需要半夜进货、配送的辛苦和麻烦，所以有精力的人甚至会一边工作一边做。开个小店自娱自乐。尤其是当你调制出一款属于某人独一无二的饮品时，那种感觉棒极了！

从打算动笔到稿子完成，不知不觉已经过去一年了。自从开了第三家店之后，身边越来越多的人问我关于开店的各种问题。本来我只打算写一篇文章，可能有一篇微博那么长。周围有人问起的时候，我就直接发过来，省事。但随着不断的梳理和深入，我发现开店并不是一篇文章就能解决的问题。一年来，我凭着自己的经验和判断，查阅了各种相关书籍和资料，不断走访了各种大大小小的咖啡店、奶茶店和甜品店。我也了解了更多，打算把这些内容分享给大家。

如何让您的店铺与众不同，在行业竞争中依然脱颖而出？如何轻松开设自己的店铺？

别走开！这里我将用15期的篇幅分享我开店的实用技巧。

第一章

我期待开一家属于自己的店，有自己的装修理念，有自己的产品配方，有一个因为被别人喜欢而逐渐扩大的小圈子。

悠闲的午后，阳光洒在店里，她静静地看着自己的顾客和闺蜜手里端着咖啡，看着窗外路过的小鲜肉的八卦和幻想；当灯光第一次亮起时，店内充满了温馨的气氛。点亮灯光，准备亲手调制的鸡尾酒，和一群疯子一起玩谋杀和三个王国。失败者将不得不尝试各种奇怪的新产品。顺便和一两个手冲爱好者泡一壶咖啡，愉快地聊天。所有的灯。

偶尔，我会一时兴起，打开电脑，订一张机票，自发地去旅行。门口挂着一块任性的牌子——主人出差了，一周后见。

生活是多么的快乐和美好啊！

能有一家这样的店真是太好了！你可以享受自由、浪漫、幸福，结交更多新朋友，与他们一起品尝幸福，在赞美中获得最自豪的成就感。

真正的咖啡

老板和她的朋友们

或者也有这样的奶茶店！在市中心或大学城找一家小商店。很好。每天店门口都排满了想喝奶茶的人。你一个人太忙了。

于是我请了几个漂亮的女孩穿上自己设计的工作服，和她们一起在手术室里为窗外等候的顾客跳华尔兹！

既然是想想就开心的事，为什么不行动起来尝试一下呢？

这一幕在合肥步行街奶茶店里是常态

然而万事开头难！从想到去做，你真的准备好了吗？当你开始筹划开店时，你的脑海里是否充满了各种各样的疑问和对未知的恐惧？还是对此充满美好的期待？总之，笔者建议不要盲目乐观，但也不要因各种担忧而犹豫不决。别想太多！

很多事情一做完就可以做。遇到问题就一一解决！

进入这个行业后，无数次被问到以下问题：

开一家店需要多少投资？我有足够的钱开店吗？

适合做生意的店面应该选在哪里？

只会喝酒不会做饭怎么办？

这些饮料很难做吗？应该销售什么产品？

我开的店会有人喜欢吗？

是应该开一家有自己特色的店，还是加盟一个品牌？

……

不用担心！只要你认真思考，看我这里的分享，一切问题都会迎刃而解！不再因为对行业不熟悉而随意进入，增加风险。

拥有一家属于你自己的独特商店，现在就开始行动吧！

还没有

超过

对待

持续

文：木木江｜编辑：北图

摄影：木木江

图片来源：数控视觉联盟&牛图网

作者已授权《七日》出版

-结尾-

陈述

继续浏览有关 咖啡开店生活情调娱乐休闲社交活动 的文章