安徽省旅游好去处，十大特色产品之一的黄山烧饼，你尝过吗？

安徽省是个旅游的好地方，气候宜人，风景秀丽，特色美食和特产也很多。来安徽旅游千万不要错过这十种特产，我们来一一了解一下吧。

1. 安徽黄山烧饼

安徽黄山烧饼的口味受当地气候、土壤和制作工艺的影响，所以其口感风味十分独特。传统的制作方法是将米粉和面粉按比例混合，再加入白糖和水搅拌成面糊。然后将面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。成品黄山烧饼皮薄酥脆，层次丰富，外形有点像煎饼，吃起来酥脆可口，具有浓郁的特殊风味。

黄山烧饼在安徽各地流传甚广，但最正宗的黄山烧饼还是在黄山市。那里出产的黄山烧饼以其独特的制作工艺和独特的风味，广受当地人和游客的喜爱。如果你来到黄山市，一定要尝尝这种特色小吃。

2. 安徽无为压鸭

安徽无为板鸭是一道非常有名的地方特色美食。板鸭其实就是鸭肉的腌制方法，其制作工序漫长而复杂，需要选鸭、腌制、腌渍、熏制、炖煮、风干等多个步骤，整个过程需要几天的时间。

安徽无为板鸭特点是肉质优良，口感酥脆，外观金黄，肉质细嫩爽滑，鲜美可口，回味无穷。通过先熏后卤的工艺，板鸭的肉质与调料的浓郁风味完美结合，独具特色，成为安徽名菜之一。

安徽省无为县自然条件优越，盛产菇鸭，加之当地的卤制技艺发展历史悠久，无为压鸭的口味在安徽乃至全国都非常有名。

3.怀远石榴

怀远石榴是安徽省怀远县著名特产，栽培历史悠久。怀远地处淮河流域，土地肥沃，水资源丰富，气候温和湿润，十分适宜石榴的生长。这里出产的石榴个大美观，果肉甜美多汁，营养丰富，口感极佳，被誉为“石榴之乡”。

怀远石榴以其外形美观、色泽鲜艳、果肉多汁、味道鲜美而闻名，是中国南方的极品石榴。怀远县作为中国石榴之乡，石榴栽培历史悠久、品质优良，在国内外石榴市场上拥有广泛的知名度和美誉度，成为怀远县一张靓丽的名片。近年来，怀远县政府为发展石榴产业，加强石榴品牌建设，对怀远石榴进行多方位的宣传推广。无论是在果品市场，还是在旅游市场，怀远石榴都已成为当地重要的支柱产业和市场上极具竞争力的商品。

4. 太平猴魁

太平猴魁是我国著名绿茶之一，产于安徽省黄山市太平湖区，具有悠久的历史文化底蕴。太平猴魁以其品种独特、制作工艺独特、品质优良而闻名于世。

太平猴魁为二叶一芽茶品种，由嫩芽和茶叶顶端的小叶组成，经过抖茶、揉捻、萎凋、高温干燥等多道制作工序，最终制成的茶叶色泽鲜艳、香气淡雅、滋味醇厚、带有淡淡的花香，具有生津止渴、保健养生的功效。

太平猴魁制作精细，品质优良，为中国十大名茶之一。特别注重茶汤匀称，品质稳定，干茶、泡茶皆佳。茶汤呈现黄绿透明光泽，茶味清爽甘甜，特别适合茶友欣赏、收藏。

5. 怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省怀宁县的传统糕点，历史悠久，制作工艺独特，原料主要有糯米粉、小米粉、红豆沙、椰片、果酱、油脂等天然食材，在烘烤过程中加入花生、红枣、小苏打等，使糕更加美味。

怀宁贡糕又名荔枝芽糕，因制作所用材料为荔枝叶而得名，是怀宁县传统特色糕品，深受当地居民和游客的喜爱。其制作工序极其复杂，需将粉类与油、糖浆等混合发酵，再入锅煮熟，制成具有黏度、韧性和弹性的中间品，再将其分成小块，再经过进一步加工、蒸煮，最后烘干，便制成了松软可口、口感鲜美的怀宁贡糕。

怀宁贡糕的特点是色泽洁白、口感细腻柔和、香气纯正。其外形美观，内包馅料各异，皮软滑润，口感丰富，甜而不腻。是怀宁特色传统食品之一，也是安徽省著名小吃之一。

6. 墨子苏

磨子酥作为安徽安庆的地方特色小吃，历史悠久，制作工艺独特。磨子酥的制作需要选用优质糯米粉、芝麻酱、炒芝麻、白糖、红糖、香油等配料，经过一系列精细的制作工序。在烘烤过程中，面团会逐渐变黑变油，故名磨子酥。

磨子酥外形酥脆、软糯，口感香甜醇厚，入口即化，香气扑鼻，非常适合品茶和小吃。磨子酥是安庆市的传统美食之一，是当地独特饮食文化的代表，深受当地居民和游客的喜爱，也是游客到安庆必尝的特色小吃之一。

7. 采石矶干茶

采石记牌干茶产于安徽省马鞍山市，距今已有200多年的历史，最早可追溯到清朝嘉庆年间，也是安徽省国际名茶加工的直属产品之一，采用大豆、花生、芝麻、甘草等天然原料，按照传统工艺经过一系列精细工序加工而成。

采石记干茶原名“石角豆”，因形似羊角而得名。其色泽红润油润，风味浓郁，食后回味无穷。采用传统家传秘方，采用独特烘焙工艺，韧性强，可不断折，可久藏不霉变质。发酵、炒制、配制等工序都有严格的方法和配方，确保干茶的品质和口感。

采石矶干茶完美融合了花生、芝麻、大豆等天然食材的风味，香脆可口，营养价值高，是一道非常健康的美食。由于工艺精细，品质优良，采石矶干茶已成为黟县的一道地方美食，享有很高的声誉和知名度。

8. 长丰草莓

长丰草莓是安徽省特产水果，安徽省特产之一，其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是合肥市五县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。

草莓主要品种有日本的“丰香”、“如凤”、“红艳”、“衣神”等，果实色泽鲜艳，个大汁多，远销日本、韩国，在国内北京、上海、天津、武汉等大中城市深受人们的喜爱。

9. 通灵酥糖

铜陵酥糖是安徽省铜陵市传统小吃之一，历史悠久。其制作工序主要分为做皮、做芝麻酥、做馅、拼配四个步骤。选用优质面粉和糖，将面粉和水搅拌均匀，静置一段时间，再用手揉捏，擀成薄皮，涂上芝麻酥和馅料，经过浸渍、烘干等工序，最终形成色泽黄亮、口感松软的铜陵酥糖。

通灵酥糖香气独特，口感香甜可口，芝麻、麦芽糖、糖浆等精挑细选的配料，口感软糯，咀嚼时有浓郁的香味和弹性，令人回味无穷。此外，通灵酥糖营养丰富，老少皆宜。

铜陵酥糖是铜陵市的传统食品，深受当地群众的喜爱和游客的推崇，它不仅是一种美味小吃，也是铜陵地区传统文化的一部分，体现了当地人民独特的风俗习惯和文化底蕴。

10. 黄山毛峰

黄山毛峰是产于安徽省黄山市的特产茶，属绿茶类，是中国十大名茶之一。黄山毛峰制作工序相当复杂，品质控制标准严格。由于产地气候独特，制茶原料自然环境优良，工艺精湛，位居茶叶之首。

黄山毛峰因外形略扁卷曲，茶叶表面有毛状毛而得名。茶汤明亮，带有浓郁的茉莉花、果香、菊花等香气，茶汤甘醇，回味无穷。具有生津止渴、清心明目、提高免疫力的功效，特别适合夏季饮用。

黄山毛峰是名贵茶类，是上品茶类，深受茶友的追捧。当你走进黄山毛峰茶乡，品尝到浓郁的茶香，你会在离开前怀念这美丽的地方。记忆中永远不会忘记这茶。

安徽省的特产丰富多样，各具特色，让游客在消费的同时，还能领略到安徽的文化风情。在安徽旅游，一定不能错过这十个特产，品尝安徽的美食，感受安徽文化的魅力。

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