街头知名奶茶店鹿角巷、一点点真假难辨，记者实地探访揭秘高仿店铺
很多人喜欢喝奶茶
一些网红奶茶店也遍地开花
但街上那些“有名”的奶茶店
小巷，有一点点……
这些都是真的吗？
8 月 12 日
记者通过实地探访了解到
你排队几个小时买的奶茶
很可能只是“高仿”
两家相距 50 米的“有点”餐厅
店1：“1点点”奶茶店
地址：安庆路城隍庙口东
门牌上的店名由数字1和繁体汉字“点点”组成，logo比较小，店面安装有透明塑料门帘，里面是一个3米长的点菜柜台，顾客站在点菜柜台外面，就能看到里面全开放式的操作室。
进店后记者看到，店内光线明亮，以暖黄色灯光为主，整个操作间上方悬挂着一个绿色的“1点”标志，店内一共有5名员工，其中3人正在制作饮品，1人负责接单，剩下1人负责封包。
点餐柜台上，放着一张淡黄色纸张的菜单，分为“找好茶、找口味、找奶茶、找新鲜度、找拿铁、店长推荐、选料”几个区域，所有人员都穿着深绿色围裙，耳朵上挂着透明塑料口罩，左胸上别着名牌。
当被问及是否是正宗的一点点奶茶店时，店内工作人员坦言，他们才是真正的一点点奶茶店，隔壁那家是山寨店。“我们的商标就只有一点点，没有别的，‘1’比较正，‘点点’两个字的圆圈比较圆润。隔壁那家公司在logo旁边还加了其他商标。”
“经常有顾客以为我们是同一家店，就去那家店买，然后打电话投诉，觉得味道不对。”该店员还说，自己也喝过那家店的饮品，觉得奶茶不对，里面的珍珠奶茶味道不新鲜。
店二：“红叶1点点”奶茶店
位置：安庆路城隍庙口西
门牌上的标识明显比以前更大，数字1略胖了一点，“点点”汉字简化了，仔细看还能发现1点点三个字的右下角有一个绿叶图案，旁边还有“红叶”两个字
这家店的门帘比之前的要小很多，店外是半透明的玻璃罩，顾客通过玻璃罩上的小窗口点菜、取菜。
记者站在点餐柜台往里面望去，由于光线昏暗，操作间看得不是很清楚，店里一共两名员工，男员工在调饮品，女员工负责接单、打包。记者注意到，这家店的菜单是白底蓝条纹的，还分成了“找好茶、找奶茶、找口味、找新鲜、红茶拿铁”几个版块。两家奶茶店的饮品很相似，单看名字很难区分。
记者还向这家店的工作人员询问，店里是不是正品。负责接单的工作人员表示，两家店都是正品，没什么区别，只是他们一家是加盟，一家是直营，都是一样的。当记者询问原材料是不是从同一个地方发货时，店员沉默了片刻，随后表示不是。
我开的店是“红叶一点点”，跟隔壁那家不是同一家公司，但都是做一点点奶茶的，原料都是公司统一配制的，所以可能不完全一样。
到处都有“鹿角巷”
“巷子里”饮品店（一）
地址：富阳路中段百花中学附近
百花中学附近的“鹿角巷”奶茶店，采用统一的乳白色门牌，与周边沿街商铺保持一致，“鹿角巷”三个大字在黑色底色上立体悬挂，没有其他文字或门帘，就是常见的玻璃双开门，值得注意的是门上挂着“店铺转让”的字样。
店里就只有老板一人，用乳白色的吧台隔开操作间，大理石吧台上，放着一张长长的菜单，菜单是白底黑字，主要分为“招牌黑糖鹿丸”系列、星空饮品、鹿茸醇饮、鹿茸气泡饮品”等系列。
吧台里放着三个大保温茶桶、一个开水壶和一个电饭锅。店员介绍说，电饭锅是用来保温煮好的黑糖鹿球的。用来盛放调制饮品的杯子，是瑞幸咖啡的招牌U型杯（底部呈弧形）。
当被问及是否是正宗的瑞幸咖啡店时，老板称，没有真假瑞幸咖啡店之分，都是一样配方，味道也差不多，只是加盟的公司不同而已。她称自己花了3万元加盟了上海一家公司，学习做相关产品，原料都是公司配的，自己定期去买就行。当被问及原料是否一致时，老板称应该都一样，“无非就是红糖、黑糖，我们有一个400多人的群，专门卖木薯淀粉，谁买多了，就卖给别人。”老板坦言，自己也尝过其他瑞幸咖啡店，听不出区别，她想，如果原料不一样，味道也不会那么相似。
“The Alley” 饮品店（下）
地点：九石桥街长江剧场对面
与上一家店不同，这家店位于步行街核心商圈，纯黑色的门牌上不仅挂着“鹿角巷”三个大字，还有一串英文“THE ALLEY IT'S TIME FOR TEA”。店内悬挂着两块电子屏幕，播放着推荐饮品。是典型的半开放式临街小店，两边墙面都贴着类似红砖的壁纸。
因为是半开放式店面，从街上就能看到店内的情况，饮料的调配和订单打包都是由两名工作人员完成，店内操作台上还放着一个保温桶，面上接着一根饮水管，黑色的夜光屏上展示着七八种饮料，主要分为“黑糖鹿球系列、奶味系列、雪绒花系列、浓郁鲜奶、鹿茸特调、轻饮系列”几大品类。
当被问及是否是瑞幸咖啡正品门店时，工作人员点头称与之前官方认定的“瑞幸咖啡宝河万达店”是同一家店。当被问及相关信息时，工作人员并未正面回答，只是点头表示认可。同时，她也坦言，自己也经常被问及这是否是官方授权的正品门店，“别的店不知道，但我们的店是真的。”
业内人士讲述内幕
合肥“鹿角巷The Alley”华润万象城店运营经理黄凯表示，鹿角巷的官方品牌注册法人是“秋茂廷”，因此在正宗鹿角巷店的工商局颁发的营业执照上，公司名称都是秋茂廷餐饮管理有限公司，这也是消费者辨别是否为正宗门店的一个渠道。
正宗瑞幸咖啡店
“鹿角巷”的山寨货为何如此之多？黄凯坦言，一个大型网红品牌从申请到获批注册，需要两年甚至更长时间，根本无法维权，因此各类高端仿品店层出不穷。瑞幸咖啡在品牌申请获批后，也在合肥及周边地区进行了数次维权，高峰时有70多家高端仿品店。确实案例层出不穷，品牌维权不堪重负、精疲力竭。”
（资料图）
对于本土“网红餐厅”，比如发源于安徽的“卡旺卡”，一度风靡合肥，出现排队购买的现象。记者近日联系到卡旺卡人事部，相关负责人表示，据知情人士透露，卡旺卡所有门店均为直营，不接受加盟，所以并不存在“网红”或“山寨”之说。不过，一位江淮晨报读者透露，合肥部分县区仍有“山寨”现象。“卡旺卡的存在只是比较不起眼，但还是让人觉得与卡旺卡有‘关联’。”
怎样辨别真假？！
一点点
官方小程序给你“雪亮的眼睛”
一点点正宗门店工作人员表示，所有1点点官方授权的奶茶店，都可以在一点点官方微信订餐小程序（1diandian+）上找到，并在线下单。门店在这个小程序上都可以查看。”
此外，店员还介绍，所有正宗的一点一点菜单右上角都有“店长推荐”的板块，目前推荐了7种不同的饮品，因此也可以作为消费者判断一家店是否正宗的一个标准。
小巷
只在大型商场开设门店，不开设街边店
在瑞幸小巷官方微信公众号“瑞幸小巷MyAlleyDa”中，有官方授权门店的地址，如果找不到，则很可能是高仿店，记者在公众号中发现，目前在安徽省内仅发现一家门店，位于华润万象城。
黄凯说，目前“巷子里”在安徽只有一家直营店，但模仿的“巷子里”曾在合肥开了70多家店。“我们只做直营，不做加盟，我自己开的一家加盟店，卖的都是仿品。”
其次，由于瑞幸咖啡的经营理念，正品门店大多位于大型商场和繁华地段，而非街边小店。招牌标识“鹿头”应包含鹿头形象，英文单词“It's time for Tea”、“THEALLEY”、“Lujiaoxiang”、“da”都必不可少。这是消费者最容易辨别“真”与“假”的方法。
遇到假货该如何维权？
记者从合肥市市场监管局法制科了解到，对于一个店铺来说，在注册时有三个概念：企业名称、法定代表人名称、商标名称，原则上店面名称可以使用上述任意3个名称。但在实际操作中，很多经营者都会使用对自己最有利的名称。
“至于所谓的假网红店，我们一般认为其侵犯了商标权人的商标权，我们会根据商标权人的申请，按照规定展开调查，并依据相关知识产权对假冒店铺进行查处。”据介绍，对于普通消费者来说，如果出现大量投诉网红店是“假店铺”，或者网红店存在安全隐患的情况，市场监管部门也会及时介入，查处相关事宜。
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记者/王刚 见习记者/孙浩谦 神韵摄影/庄道龙